November 5th, 2018

Как приготовить спагетти в "мешочке"




Если бы передо мной стояла задача что-нибудь сварганить для гостей —  нет, не плов, конечно, а что-то быстрое, но пристойное, с учетом, конечно, того, что у гостей нет «аллергии» к морепродуктам, — я бы остановился на этом тосканском блюде — спагетти с морепродуктами «в мешочке», которое на языке оригинала так и звучит: «spaghetti con frutti di mare a cartoccio». Конечно, то, о чем вы прочтете ниже, — легкая, скажем так, вариация тосканского блюда. Однако она совершенно не затрагивает сути. Суть же этого, на первый взгляд, простого рецепта — в почти ювелирной точности обращения с пастой. И если у вас эта работа действительно получится ювелирно, — вы доставите своим гостям настоящий праздник. Ну, а заодно лишний раз проверите свои возможности. Хотя… я бы порекомендовал прежде испытать свои возможности не на гостях, а, допустим, на домочадцах. От этого обстоятельства и оттолкнемся, взяв продукты для спагетти на 3-4 порции:

Collapse )

Альфред Хичкок: режиссер, который никогда не ошибался

Посмотрела очередной фильм Хичкока, осталась в полном восторге, и захотелось вспомнить те фильмы, которые я видела. Нет ни одного фильма из перечисленных, который бы мне не понравился, они все по-своему хороши!

1.jpg

Collapse )
sdze

Самый обычный выходной в Нью-Йорке

Привет, меня зовут Яша и я живу в Нью-Йорке. Как-то я вам рассказывал про пару своих рабочих дней в родном городе — Самый обычный день в Нью-Йорке — и — Еще один самый обычный день в Нью-Йорке. А еще я рассказывал вам про Один день туриста в Калькутте.

В этот раз, расскажу про свой самый обычный Нью-Йоркский выходной — в котором фигурируют жара, друзья, пирожки, кошки и почти совсем не фигурирует Дженнифер Лопес. В общем, самая обычная суббота, 13 июля 2018 года.



Collapse )

Мои твиты

  • Вс, 17:41: Я получил:У вас исключительно уникальный мозг!! https://t.co/Vv9pKUSUxq с помощью @playbuzz
  • Вс, 18:02: RT @znak_com: Не все регионы могут себе позволить. Якутия планирует запустить собственное производство топлива из-за высоких цен и низкого…
  • Вс, 18:03: RT @GolyDovolen: Просто оставлю это здесь. Не благодарите. https://t.co/yqwxXsuT8E
  • Вс, 18:04: RT @SvobodaRadio: НКО "Альтернатива" нашла группу сексуальных рабынь из Нигерии, приехавших во время чемпионата мира по футболу. Им обещали…
  • Вс, 18:05: RT @MBKhMedia: «Власть в городе поросла такими коррупционными связями, что администрация лидирует по количеству коррупционных преступлений…
  • Вс, 18:05: RT @Bozena_Grant: Так называемая "судья" арбитражного суда Краснодарского края Екатерина Гатикоева решила воевать со всем интернетом. https…
  • Вс, 18:06: RT @latypovv45: Лично для меня непонятно, неужели эти продукты нельзя в зону отвезти. Может тут дело принципа, этакое противопоставление пр…
  • Вс, 18:07: RT @osiev2: Ограбить пенсионеров и сбежать в Лондон: как чиновник и реформатор Борис Минц превратился сначала в миллиардера, а затем в бегл…
  • Вс, 18:09: RT @the_ins_ru: Умерла советница мэра Херсона, проукраинская активистка Екатерина Гандзюк. Ее облили серной кислотой https://t.co/wpyTeqg7y2
  • Вс, 18:10: RT @WeltRussische: КОГДА НЕФТЬ И ГАЗ ДОСТОЯНИЕ ВСЕГО НАРОДА , А НЕ ОЛИГАРХОВ И ЧИНОВНИКОВ https://t.co/nn9kTioKJD
Collapse )
Biya

Когда появился первый советский персональный компьютер








Первый в мире микрокомпьютер – т.е. компьютер на базе микропроцессора (то, что сегодня называет персональным компьютером) появился в США в 1975 году. Кто-то считает таковым Altair-8800 (на базе микропроцессора Intel 8080). А кто-то – Sphere-1 (на базе микропроцессора Motorola MC6800). Но первенство в данном случае не существенно. Существенно, что обе машины появились в 1975 году в США. А когда появился первый настоящий советский микрокомпьютер (персональный компьютер)? Некоторое время тому назад мне пришлось немного посмеяться над фантазиями иных граждан, которые объявили первым в мире персональным компьютером бредовый патент инженера Горохова, заявленный аж в 1970 году – за год до появления первого в мире микропроцессора Intel-4004. Это в самом деле было очень смешно и я не смог удержаться. Разумеется, поскольку СССР всегда отставал от Запада в сфере электроники, а в сфере микроэлектроники это отставание стало просто драматическим, первый советский микрокомпьютер должен был появиться не ранее пары пятилеток спустя, после первого американского. Следовательно, по всем законам природы первый советский микрокомпьютер должен был появиться примерно в 1985 году. Но случилось чудо и он появился на два года раньше – в 1983 году. Правда почти что в единичном экземпляре. Сейчас я о нём расскажу.

Collapse )






бар, бармены, бартендеры, бары, inshaker

Пять революций и бунтов, в которых важнейшую роль сыграл алкоголь

Спиртные напитки – ровесник человечества, и еще в античных мифах есть тьма эпизодов, в которых пьяный бог или герой творит дела, решающие тысячи чужих судеб. Но сегодня мы поговорим о реальных исторических событиях, происходивших при непосредственном участии алкоголя. Вот пять случаев, где градус напрямую повлиял на мировую историю.

Восстание из-за виски

1791–1794

Первому президенту США Джорджу Вашингтону достался тяжелый багаж. Свирепые индейцы на восточных границах, лоялисты в красных мундирах к северу, но самое главное – молодая страна была истощена войной за независимость. Введение новых налогов казалось логичным шагом, чтобы собрать средства на выплату внушительных долгов. Секретарь казначейства (по-нашему министр финансов) Александр Гамильтон посчитал, что вводить дополнительные налоги на импорт не нужно – существующие и так были высоки, да и из желающих торговать с обескровленным государством не так чтобы выстроилась очередь. Тогда он предложил правительству ввести налог на алкоголь, произведенный внутри США – главным образом это был виски. У Гамильтона была поддержка самых консервативных религиозных кругов, которые требовали максимальной строгости в обществе и введения так называемых "налогов на грехи". Закон о новом налоге на алкоголь был принят в марте 1791 года.

Collapse )
Odaiba
  • levik

Почему не было американского сверхзвукового лайнера?

В 1960е годы человечество пребывало в состоянии оптимизма. Ужасы войны были далеко позади, а потенциал технологического прогресса казался безграничным. Гагарин полетел в космос, американцы притворились, что сгоняли на Луну, и казалось, что если не сегодня, то завтра, кто-то построит город на Марсе. Тем временем, тут на Земле развитие гражданской авиации сблизило страны и континенты.



Наступила эпоха реактивных самолётов, и к концу десятилетия Боинг показал миру новое чудо техники - двухпалубный 747. Все твёрдо верили, что будущее авиации за сверхзвуковыми самолётами. Европейцы строили Конкорд, СССР работал над Ту-144, а американцы... И тут у нас загвоздочка. Американцы никогда не построили пассажирского самолёта, способного летать быстрее скорости звука. Но почему? Ответ на этот вопрос можно найти в странном месте: Оклахома Сити.
Collapse )

"Мусор валяется везде". Россиянка о жизни на Северном Кипре



Тоня из Санкт-Петербурга перебралась с мужем и ребенком жить на Северный Кипр: "Уточняю, что это именно Северный Кипр, потому что остров разделен на две части: юг и север. На юге проживают греки, а на севере турки. Там, где мы проживаем – это непризнанная республика, которую признает только Турция, поэтому язык там турецкий и валюта – турецкая лира.

Collapse )
geo

К разговорам о конце вечноцветущего знания

Когда заходит речь о "конце науки" или "что-то у нас совсем нет великих открытий", возникает такая картина. Более общий взгляд указывает на совсем уж глобальные события - типа "последним великим достижением были компьютеры, больше из мешка ничего не вываливается". Тут речь не о науке, а об изменяющих привычную жизнь технических внедрениях. И на это закономерно отвечают: смартфон. А если речь именно о науке, приходится обращаться к частностям, неведомым непрофессионалам, и специалисты делятся: было недавно такое-то свершение, такое-то открытие. О нем не слышали, но, по мнению специалистов, такую-то область оно перевернуло. Нет конца науке.

Это о всей науке. С конкретными науками не так, но и о том, что какая-то конкретная наука кончается, узнать ничего невозможно. Не принято в нашей цивилизации говорить, что какая-то наука скончалась или плохо себя чувствуют. Они цветут и цветут, а потом о них как-то подзабывают, а потом вдруг их обнаруживают в списке: давнопрошедшие заблуждения. Как астрология-френология. Хотя вот нейробиологи пишут, что неофренология вполне валидна, отличается от старой методами и претендует на статистическую значимость выводов, не на "буквальную"; зато, говорят, работает. Так что даже оказавшись в списке заблуждений, наука не безнадежна. Глядишь, еще отомрет.
Collapse )
Совсем коротко: (по области биологического знания) сейчас в самом быстром расцвете науки, возникшие в начале или середине ХХ в. (так мне кажется). А науки, возникшие в XVIII-XIX вв., - в медленной стагнации (это если не читывать те, которым нужны современные технологии только чтобы работать с объектами). Лицо науки меняет выражение, области знания, прежде значительные, уходят в тень, их вопросы забываются, они вроде и есть, но они уже в прошлом, хоть и живы; и появляется под старым названием "биологии" довольно новое образование.
  • lozga

Суборбитальная осень

Конец лета и начало осени принесли обильный урожай суборбитальных пусков частных компаний - 25 августа впервые стартовала американская SARGE (компания EXOS Airspace), 5 сентября - первый коммерческий и второй по порядку пуск SQX-1Z, она же Hyperbola-1S (i-Space), и 7 сентября состоялся первый полет OS-X1 (OneSpace). И для всех трех компаний это только начало.

01.jpeg
Старт OS-X1, фото: Синьхуа
Collapse )
  • lozga

Лунные кирпичи из солнечной печи

До возвращения человека на Луну остаются в лучшем случае годы - первый пилотируемый полет к лунной орбитальной станции Lunar Orbital Platform-Gateway ожидается не раньше середины 2020-х, а даже примерные сроки строительства лунной базы пока неизвестны. Тем не менее, разрабатывать технологии, которые потребуются нам на Луне, нужно уже сейчас, потому что они не могут достигнуть зрелости мгновенно. И одно из мест разработки таких технологий - подразделение Spaceship EAC в центре подготовки астронавтов Европейского космического агентства, Кёльн, Германия. В течение уже нескольких лет там исследуют возможность получения строительного материала из лунного реголита, запекая вулканические породы в гибриде 3D-принтера и солнечной печи, и не только.

01.jpeg
3D-печать защитного купола лунной базы в представлении Европейского космического агентства
Collapse )
  • dpmmax

Что там насчёт олимпийской соломки?

Мы тут с умеренным интересом отслеживаем, как в этом году идёт зачисление в ВУЗы страны. С умеренным потому, что старшая уже студентка, а пока там младшая до последнего звонка доучится — нет, за жизнь падишаха и здоровье ишака я особо не переживаю, что им сделается — а вот какие-то нюансы вполне могут уйти, возникнуть или поменяться.  

Collapse )
geo

Нейробиология и природа человека

Кажется, можно выстроить ряд открытий нейробиологии, которые принципиально важны для рассуждений о природе человека. Сомневаясь, я все же выберу несколько таких открытий:
1973 открытие премоторного потенциала, разрыв Либета, трактуется как отсутствие свободы воли
1980е канонические нейроны, области "что я могу с этим сделать" в вентральной премоторной области мозга макак (F5) и у человека, коды действий, макрокоманды поведения
1990 зеркальные нейроны в вентральной премоторной области мозга макак (F5) и человека, механизм интуитивного понимания и эмпатии
1999 Дэн. Кошке показывали различные изображения, а электроды в это время фиксировали активность нейронов. Информация передавалась на компьютер, который преобразовывал электрические импульсы в реальное изображение. На экран монитора проецировалось то, что видела кошка. Развитие: 2014 http://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0105225 Brain-to-Brain Communication in Humans Using Non-Invasive Technologies

Можно ли продолжить, что сделано в XXI в.? (Только про мифы не надо https://scorcher.ru/journal/art/art1912.php). То есть интересуют не все подряд крупные открытия в нейробиологии, нейрохимии и пр., а именно те, которые существенным образом меняют или уточняют представления о том, каков "человек", относящиеся к антропологии, так сказать

Почему сегодня не нужны многоразовые ракеты



Американская частная космическая компания SpaceX активно осваивает рынок коммерческих запусков в космос. При этом она преуспела в развитии технологии многоразовых ракет и в этом находит поддержку как государства, так и клиентов. Создается впечатление, что коммерческие успехи компании являются прямым следствием многоразовости. Поэтому кажется, что единственным спасением конкурентов, в том числе «Роскосмоса», будет немедленная возможность повторного использования ракет или их частей, однако есть сомнения, что здесь есть прямая связь.
Collapse )
Gelio
  • gelio

«Якутуголь» — крупнейший производитель каменного угля на Дальнем Востоке



Холдинговая компания «Якутуголь» — одно из крупнейших угледобывающих предприятий в России и один из немногих в нашей стране производителей твёрдого коксующегося угля. Компания ведёт добычу уже более полувека и сейчас занимается разработкой нового месторождения — Эльги, запасы которого оцениваются в 2,2 миллиарда тонн.

Collapse )

О ситуации с конфискацией долларов у россиян: важные обновления

Dollar-Grabbing

Тем временем продолжает развиваться сюжет с добровольно-принудительной конвертацией долларовых вкладов россиян в другие валюты, которая в любом случае выйдет конфискационной. В него втягиваются новые участники и банки, а уровень разборок поднялся до самого высокого: высказываться по горячей теме пришлось даже Кремлю. В общем, дедолларизация сохраняет свою актуальность.

Collapse )

Мастерская

Что будет с рынком квартир при падающем рубле

Унылые "выборы" никого не впечатлили, а вот на финансовом рынке все интереснее и интереснее. Доллар уже пробил 70 и продолжает бодро дорожать. Евро так же уверенно стоит выше 80. Каково?! Вот где интрига! На радио "БизнесФМ" тамошние аналитики уже заявили безапелляционно, поднимая на смех министра Силуанова - это, сказали, никакая не "волатильность", господин министр, это уже ТРЕНД! В "Ренессанс Капитале" прогнозируют 84 (рублей за доллар) в декабре, хотя, если все будет так продолжаться, это случится намного раньше.

Самый интересный вопрос в связи со всем этим - как поведут себя сограждане в отношении недвижимости? Вот что будет очень любопытно увидеть!

По сути, мы имеем сегодня повторение ситуации 2014 года: рубль за полгода уже просел на 20% и явно не собирается останавливаться, то есть скоро, хотят или не хотят, но граждане начнут паниковать за сохранность своих сбережений. Как было в 2014-м? Все сколь-нибудь обеспеченные граждане кинулись скупать за любые деньги недвижимость - дурачки свято верили, что "недвижимость всегда в цене" и что их рубли, переведенные в квадратные метры, в этом виде сохранятся куда лучше. Риэлторы рассказывали, что в конце 2014 года обезумевшие покупатели сметали буквально всё, даже самый "неликвид" на рынке.

Потом, конечно, оказалось, что все вложившиеся в недвижимость лажанулись самым неприятным образом. Оказалось, что рубли, вложенные в квартиры, не только не отбивают свою валютную "уценку" - они тают даже в сравнении с рублевыми ценами 2014 года! Вроде бы 2014 год дал всем самый наглядный урок: если рубль валится - спасти его можно, только покупая ВАЛЮТУ, но ни в коем случае не квартиры.

Однако ведь публика - дура, как известно. Я бы совсем не исключал, что нынешней осенью, если курс и дальше будет идти вниз, мы увидим вторую часть марлезонского балета - то есть новый лихорадочный раунд покупок недвижимости. Я исхожу из того, что логика поступков массового инвестора не может быть рациональной...

Ведь, по идее, вооруженный горьким опытом прошлой девальвации "массовый инвестор" должен был бы усвоить противоположный образ действий - продавай!! Рубль стал падать? Продавай недвижимость за любую цену и уходи в доллары (в 2014-м единственные по-настоящему выигравшие - те, кто как раз так и поступили). Значит, можно ждать массовых распродаж на рынке недвижимости? По логике - да, но "по жизни" - как-то не верится. В общем, приближаются очень интересные времена!

Что происходит с рублем

О том, куда бежать из нынешнего кризиса

Run Away
Фото © Reuters.

За последние два дня российский #рубль потерял 5% стоимости к #доллар­у, подтвердив негативную репутацию августа в России. И это лишь только начало

Уже понятно, что американская история с антироссийскими санкциями не рассосётся сама собой. Вопреки популярному в РФ представлению, это не предвыборный ход нескольких злобных политиков, а часть настоящей стратегии, по поводу которой во властных элитах #США сложился неубиваемый консенсус. Давление на Россию продолжится, независимо от исходов промежуточных выборов ближайшей осени. Так что вполне разумен вопрос, куда бежать?

Collapse )

  • terrao

Какие болезни «написаны» на лице

 (265x420, 23Kb)
Внешний вид человека может рассказать опытному клиницисту практически все - от физического до психического здоровья.
Вот 25 безусловных, подтвержденных врачебной практикой проявлений разных болезней на лице:
Много поперечных морщин на лбу (лоб гармошкой), манера поднимать как бы удивленно брови - характерна для людей, склонных к алкоголизму.
«Горькая» складка между бровей (особенно в сочетании с крепко сжатыми губами) говорит о том, что человек длительно страдает от какого-то хронического болевого синдрома.
Блестящие глаза слегка навыкате, которые привлекают и сводят с ума, - признак заболеваний щитовидной железы.
Желтизна склер глаз говорит о больной печени.
Длинные, загнутые, красивейшие, пушистые ресницы - примета легочного больного или человека, склонного к легочным патологиям и астме.
Мешки, темные круги под глазами - больные почки или мочевой пузырь.
Усиленное выпадение волос - симптом серьезного снижения иммунитета после или на фоне тяжелой болезни.
Амимичное, маскообразное лицо, мимика не соответствует происходящим событиям - симптом тяжелого психического заболевания, особенно шизофрении.
Collapse )

О несправедливых зарплатах

Автор - Екатерина_Москалюк. Это цитата этого сообщения
https://zen.yandex.ru/media/lsycheva/o-nespravedlivyh-zarplatah--5bdfea50b327ef00a9375e72

О несправедливых зарплатах

В России миллионы россиян работают за гроши. Даже Ольга Голодец публично признала, что в России существует «уникальное явление» – «бедность работающих».

«Уникальное» явление! Нигде такого нет, только у нас, в России: чтоб человек работал, как вол, зачастую на полторы-две ставки, и получал за это копейки. Причем работал не у какого-то там частника-самодура, а в самом что ни на есть бюджетном, государственном учреждении. Откуда же взялось это уникальное явление?

Скрыть объявление

Ответ поразит любого здравомыслящего человека. Стоит только вникнуть, как сейчас назначаются зарплаты, откуда берется их размер.

Берём обычного бюджетника – учителя или врача, или нянечку в больнице. Каждый из них думает, что его зарплата так мала потому, что в стране кризис, государству деньги нужны на то, чтоб сопротивляться санкциям проклятых буржуев и пр. Вот поэтому государство и назначает маленькие зарплаты – поскольку «денег нет» (Д. Медведев).

Но это не так Государство просто полностью дистанцировалось от такой важнейшей в жизни каждого гражданина темы, как размер зарплаты.

Лет 10 назад была ликвидирована Единая Тарифная сетка, в которой был прописан размер окладов. Открою тайну: сегодня НЕТ назначенного единого оклада на ставку работы в одной должности и нагрузке даже для работников внутри одного региона (а по стране в целом тем более).

В 144 статье ТК написано: «Правительство Российской Федерации может устанавливать базовые оклады (базовые должностные оклады)…» «Может устанавливать» по закону. Это значит, что может и не устанавливать. И, поверьте, в подавляющем большинстве случаев, для большинства работающих россиян, правительство оклады как раз не устанавливает. То есть, например, сейчас просто нет единого размера оклада московского учителя за ставку работы, его никто не назначает.

«Но кто-то ведь должен определять размер зарплат в бюджете, все-таки это государственные деньги, как же так?», – спросите вы.

Конечно, должен! Зарплаты сегодня по закону в каждом учреждении назначает… (только не смейтесь и не падайте!!) сам трудовой коллектив, его орган самоуправления, согласно 144 статье ТК.

Итак, государство передало полномочия назначения зарплат органам местного самоуправления, согласно ФЗ от 6 октября 2003 г. № 131 с изменениями и дополнениями, а также согласно 144 Ст.ТК РФ. Это подтвердил во время июньской прямой линии 2017 года и Путин, отвечая на вопрос учительницы о ее крайне низкой зарплате: «У нас деньгами учителей и определением уровня заработной платы распоряжается сама школа, она определяет штатное расписание и доплаты к окладу...» (на 13 мин. 25 Сек – видеофрагмент с этими словами Путина.)

Вы где-нибудь еще, в каком-нибудь государстве можете предположить такую свободу в распоряжении бюджетными деньгами? Можете представить такой установленный сверху порядок, чтобы госучреждению – школе, больнице, музею, библиотеке и т.п. – выделяли деньги, а далее оно б уже само решало, кому и сколько платить?

Это было бы возможно в какой-нибудь антиутопии, в каком-нибудь фантастическом государстве. Но у нас в стране это именно так: по закону это решает Трудовой коллектив. На практике же все решает работодатель.

Непонятно, о чем думали реформаторы, отменившие Единую тарифную сетку окладов и поручив разработку порядка выплаты зарплат Коллективу, априорно поставив работодателя и работника в состояние бизнес-партнеров с противоположными интересами: чем меньше получат работники, тем больше перейдет денег в стимулирующий (премиальный) фонд, из которого директор может платить практически самоуправно. Collapse )