Автор -
галина5819. Это цитата
этого сообщения 
Торт, напоминающий Наполеон, но более изысканный и утонченный. Если вы никогда не готовили такой торт, обязательно приготовьте. Это очень вкусно. Торт "Стёпка-растрёпка" с масляным кремом и вареньем испекла впервые. Очень жалею, что раньше он мне не встретился. Слоеные коржи, вкусный масляный крем и кисловатое варенье отлично гармонируют друг с другом. Такой торт подойдёт к любому празднику!
Кто-то скажет, что процесс приготовления и ингредиенты схожи с тортом "Наполеон", но рецепт "Степки-растрепки" появился намного раньше. В давние времена имена Степан, Иван, Петр были народными и очень популярными - от этого и пошла первая часть названия. Так как внешне из-за своего простого оформления торт имеет растрепанный вид уличного мальчика - вторая часть названия тоже пришлась к месту. Такое народное название торт получил еще и благодаря доступности продуктов.
