Салат с куриной грудкой
”Нежная, вкусная куриная грудка так и просится в праздничный салат, а если к ней еще добавить нежные маринованные шампиньоны, сыр, свежий огурчик и еще кое-чего, получается обалденный салат с куриной грудкой. Готовьте побольше, гостям понравится.„Время приготовления 50 минут
Ингредиенты:Куриное филе 200 гКонсервированная кукуруза 100 гСыр твердый 50 гЯйца 2 штШампиньоны маринованные 5-7 штСвежий огурец 1 штРастительное масло 1 ст. л.Майонез провансаль 2-3 ст. л.Петрушка (зелень)СольПерецПриготовление:Куриное филе отварить до готовности. Остудить в бульоне.
В миску нарезать курицу и соломкой нарезать огурец.
Добавить тертый сыр и консервированную кукурузу.
Яйца взбить, посолить и поперчить.
Вылить на сковороду с растительным маслом и обжарить с двух сторон.
Остудить яичницу и нарезать соломкой. Салат заправить майонезом. Посолить по вкусу.Добавить нарезанную яичницу.
Выложить на блюдо и украсить половинками маринованных шампиньонов и мелко нарубленной зеленью петрушки. Немного остудить в холодильнике.
Салат «Новогодний» готов. Можно подавать к новогоднему столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru