deligentkname (deligent) wrote,
deligentkname
deligent

Печенье «Сахарные колечки» - бесконечно вкусно, невероятно легко и просто экономн

Автор - галина5819. Это цитата этого сообщения
Печенье «Сахарные колечки» - бесконечно вкусно, невероятно легко и просто экономно

В этом рецепте сошлись все три составляющих девиза моего дневника — вкусно, просто, экономно. Прекрасная домашняя выпечка из обычных ингредиентов никого не оставит равнодушным и не обременит семейный бюджет. Можно предложить детям на завтрак или полдник, обычно они неравнодушны к сахарной корочке и форме колечка.


P1440076 (700x525, 335Kb)

">

3 (242x38, 23Kb)

Кефир — 200 г (тёплый)
Яйцо — 1 шт
Масло раст. без запаха  — 80 г
Соль — 2/3 ч.л.
Сахар — 2 ст.л в тесто + для обсыпки
Мука — 400 г + на раскатку
Сода 0,5 ч.л.
Разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой (это не ошибка — я кладу и соду, и разрыхлитель)
Ваниль — по желанию
 
4 (262x38, 23Kb)
 
Кефир смешать с яйцом, маслом, солью и сахаром, перемешать.
Я ставлю эту смесь 2 раза по 30 сек. в микроволновку, чтобы она стала тёплой, можно изначально слегка разогреть кефир.
Не перегрейте, микроволновки и первоначальная температура продуктов разные!
 
 
В муку добавляю соду и разрыхлитель, перемешиваю и частями всыпаю в кефирную смесь.
 
 
Тесто не нужно перемешивать слишком интенсивно.
 
Так как мука также различается, то регулируйте её количество.
 
Тесто должно собраться в ком, хорошо держать форму, но не должно быть слишком крутым.
 
 
Из теста формируем колечки. Чуть толще или тоньше, как вам нравится. От этого в дальнейшем зависит время выпечки, чем толще, тем дольше.
 
Колечки смазываю водой с одной стороны при помощи кисточки.
 
 
Мокрой стороной кладу на сахарный песок, чтобы он прилип на колечко.
 
И сразу выкладываем на противень сахарной стороной вверх.
 
Выпекаем ок. 10-15 минут при 200 градусах.
 
Корректируйте под свою духовку, колечки не должны пересохнуть, иначе станут слишком сухими и потеряют нежность.
 
 
Очень быстрая, вкусная и бюджетная выпечка!
Приятного аппетита!
 
 
 

 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments