deligentkname (deligent) wrote,
deligentkname
deligent

Category:

Драники с мясом - рецепт — бомба!

Автор - галина5819. Это цитата этого сообщения
Любителям картошки во всех ее проявлениях посвящается.


draniki-s-myasom-new (700x503, 396Kb)


">

146502098_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
 картофелина средняя 10 шт.

фарш 500 грамм

луковица крупная 1 шт.

яйца 1 шт.

соль и перец по вкусу



146502099_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Картофель трем на терку для драников.
 
Половину луковицы измельчаем удобным способом (я использую блендер и перемалываю вместе в кусочками картофеля, которые не удалось до конца натереть на терке).
 
Соединяем картофель с луком, перемешиваем. Кладем на сито и даем немного стечь соку.
 
Перекладываем в миску и солим.
 
Фарш солим, перчим, добавляем в него яйцо, измельченную вторую половину луковицы, перемешиваем.
 
Разогреваем сковороду, делаем небольшой огонь. Наливаем на сковороду картофельное тесто так, как будто собираемся жарить обычные драники.
 
Сверху кладем немного фарша.
 
И накрываем ложкой картофельной массы, которую разравниваем по поверхности мяса.
 
Жарим 3-4 минуты.
 
Переворачиваем, жарим с другой стороны.
 
Затем накрываем сковороду крышкой и томим драники на маленьком огне в течение еще 5-7 минут. Подаем со сметаной.
 
Приятного аппетита!
 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments