deligentkname (deligent) wrote,
deligentkname
deligent

Category:

Отрывной пирог с дольками яблок - это кулинарное наваждение и изысканное лакомство!

Автор - ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ. Это цитата этого сообщения
4121583_Screen_Shot_060719_at_05_07_PM_003 (700x498, 674Kb)
 
Чудесно пахнет! А какой вкусный! Попробуем приготовить. 
 
 
Ингредиенты для теста: 
 
150 мл молока 
1 ст. л. сметаны 
1,5 ст. л. сахара 
0,5 ч. л. соли
яйцо
50 гр. сливочного масла
1,5 ч. л. сухих дрожжей 
400 гр. муки 
 
Для начинки: 
 
3 сладких яблока 
2 ст. л. коричневого сахара 
0,5 ч. л. корицы 
 
Приготовление: 
 
1. Растворить в теплом молоке дрожжи и сахаром. Добавить яйцо, сметану и соль. 
Растопить сливочное масло, остудить и вылить в миску с опарой. Размешать. 
 
2. Муку просеять. 
 
Замесить мягкое тесто, подсыпая муку, сколько возьмет оно само. 
Выложить тесто в миску и прикрыть полотенцем. 
Поставить в теплое место на 30 минут подходить. 
 
3. Коричневый сахар и корицу для начинки смешать в миске. 
 
4. Яблоки вымыть, удалить сердцевину и нарезать на одинаковые дольки. 
 
Обвалять каждый кусочек яблока в сахарной смеси. 
 
5. Подошедшее тесто раскатать в пласт 0,5 см. При помощи стаканчика или выемки вырезать кружочки. 
 
6. В каждый кружок выложить по дольке яблока. Закрепить края кружочка на подобие пирожка. 
 
7. На дно формы для выпечки выложить круг из пергамента по диаметру, смазать растительным маслом. 
Выложить в форму пирожки с яблоками в виде солнышка или цветка. Укладывать довольно плотно, чтобы они касались друг-друга. 
 
Сверху верху присыпать сахаром и корицей, если они останутся. 
Сахар растает и даст карамельную корочку пирогу. 
 
8. Дать тесту время, чтобы оно расстоялось. Минут 15 достаточно. 
 
9. Разогреть духовку до 180 градусов.
Поставить форму в горячую духовку. Выпекать пирог 20-35 минут в зависимости от духовки. 
 
10. Достать пирог из духовки. По желанию присыпать сахарной пудрой. 
 
Дать пирогу немного остыть при комнатной температуре и можно подавать отрывной яблочный пирог к столу. 
 
Фоторецепт:

1.
Screen Shot 06-07-19 at 05.06 PM 001 (612x421, 557Kb)

2.
Screen Shot 06-07-19 at 05.06 PM 002 (700x388, 353Kb)

3.
Screen Shot 06-07-19 at 05.06 PM 003 (664x522, 638Kb)

4.
Screen Shot 06-07-19 at 05.07 PM (664x522, 666Kb)

5.
Screen Shot 06-07-19 at 05.07 PM 001 (664x522, 654Kb)

6.
Screen Shot 06-07-19 at 05.07 PM 002 (664x522, 581Kb)

7.
Screen Shot 06-07-19 at 05.06 PM (700x592, 670Kb)
 
Приятного аппетита!

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 1 comment