«Водолаз» или Тесто «Утопленник»

Тесто «Водолаз» быстро готовится и из него получаются вкусные пирожки, пицца и другая любая сдоба. Мне его посоветовала бабушка она знает, что я очень люблю готовить и поэтому дала мне этот рецепт. Мне вот прям интересно стало, что это за тесто необычное, ради азарта приготовил. Ну был удивлен результатом. Вкуснее булочек я еще в жизни не пробовал. И поверьте, я не большой мастер работать с тестом, но тут и моих способностей было достаточно, чтобы приготовить чудно вкусные булочки.

Для теста потребуется:

• Сливочное масло 150 г.;
• 250 мл.молока.;
• 3 яйца.;
• Сахар 100 г.;
• Дрожжи 50 г.;
• 1\2 ст.ложки соли.;
• Мука 800 г.;
• Масло растительное 50 мл.;
• Ванилин по желанию.

Тесто «Водолаз». Пошаговый рецепт

1. В глубокую миску добавляем молоко комнатной температуры, добавляем дрожжи, тщательно перемешиваем.
2. Добавим сахар, яйцо, растопленное сливочное масло отправляем в общую массу, тщательно перемешиваем.
3. В просеянную муку добавляем ванилин, и постепенно всыпаем муку в смесь, которую мы сделали ранее, тщательно перемешиваем.
4. Продолжаем замешивать тесто руками, постепенно добавляя оставшеюся муку, понемногу добавляем растительное масло, чтобы легче было замешивать тесто.
5. В конце добавляем соль.
6. Берем целлофановый пакет или пищевую пленку смазываем ее сливочным маслом и отправляем туда тесто. Завязываем пакет.
7. /i2.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-content/uploads/2017/12/testo_vodolaz.jpg?resize=768%2C413" target="_blank">https://i2.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-conten...o_vodolaz.jpg?resize=768%2C413 768w, https://i2.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-conten..._vodolaz.jpg?resize=1024%2C550 1024w, https://i2.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-conten...o_vodolaz.jpg?resize=750%2C400 750w, https://i2.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-conten...17/12/testo_vodolaz.jpg?w=1102 1102w" />
8. В ведро, или какую нибудь глубокую емкость наливаем холодной воды, закладываем туда тесто.
9. Когда пройдет примерно час, тесто увеличится в объеме и всплывет.
10. /i1.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-content/uploads/2017/12/testo_vodolaz2.jpg?w=715" target="_blank">https://i1.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-conten...17/12/testo_vodolaz2.jpg?w=715 715w" />
11. Можете вынимать и делать из булочки, рогалики, пирожки или пироги./i0.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-content/uploads/2017/12/тесто-водолаз.jpg?resize=768%2C576" target="_blank">https://i0.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-conten...о-водолаз.jpg?resize=768%2C576 768w, https://i0.wp.com/www.saitkulinarii.info/wp-conten...017/12/тесто-водолаз.jpg?w=800 800w" />

Тесто «Водолаз» получилось воздушное, легкое и с пузырьками. Вам понравится пирожки из него безусловно. Моя бабушка уже 30 лет так делает тесто и пирожки у нее необычайно вкусные.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Елена Тимченко

 

Тесто Водолаз https://www.youtube.com/watch?v=k4H-PctGA1s

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru