Торт «Белые ночи»

https://www.povarenok.ru/recipes/show/163394/

Предлагаю Вам приготовить очень вкусный, необычный и простой в приготовлении торт "Белые ночи". В меру сладкий, нежный заварной крем пропитывает каждый слой теста, поэтому торт просто тает во рту. Пусть он порадует вас и ваших близких и в праздник, и в обычный день за чашечкой чая.

Ингредиенты для «Торт "Белые ночи"»:

Коржи

 

Масло сливочное — 230 г

Сметана — 150 г

Сахар — 180 г

Яйцо куриное — 3 шт

Аммоний пищевой — 2 ч. л.

Мука пшеничная / Мука — 550 г

Какао-порошок — 3 ст. л.

Начинка

 

Сахар — 200 г

Крахмал — 3 ст. л.

Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.

Ванильный сахар — 15 г

Молоко — 700 мл

Масло сливочное — 380 г

Приготовление торта.

 

Рецепт приготовления https://www.youtube.com/watch?time_continue=1&v=lEEjRC7MLXA&feature=emb_logo

 

В просеянную муку добавить масло и перетереть в крошку. Яйца взбить с сахаром, аммоний смешать со сметаной. Смешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто.

Разделить на две части, в одну добавить какао. Каждую часть разделить на 8 частей (8 белых и 8 темных) и отправить в холодильник на 10 - 12 часов.

На темную часть теста выложить белую и вместе раскатать. Выложить в смазанную форму и выпекать при 190 гр. до легкой золотистости. Так же выпечь и остальные коржи.

Для крема сахар, муку, крахмал и ванильный сахар хорошо перемешать и соединить с кипящим молоком. На маленькои огне, постоянно помешивая заварить до густоты и охладить.

Взбить с маслом и смазать коржи, оставить пропитаться. Сверху украсить по желанию.

Размер формы 24 х 29 см.

 

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru