deligentkname (deligent) wrote,
deligentkname
deligent

Category:

Классический ореховый торт

Автор - lipa_fv. Это цитата этого сообщения

4248238_45 (587x390, 44Kb)

Продукты и ингредиенты:
 
Бисквит ореховый
250 грамм молотых грецких орехов
200 грамм сахарной пудры
 
8 яиц (отделите белки от желтков)
Сок с 1/2 сочного лимона
3 ложки тертой белой булки
Ванильный сахар 1 упаковка
 
Крем кофейный:
 
6 ложек свежо заваренного кофе или 2 ложки растворимого
300 грамм сливочного масла
180 – 200 грамм сахарной пудры
1 стакан кофейного ликера или рома
 
Кроме того:
 
Бумага для выпечки, масло и сухари белого хлеба для посыпания
Половинки грецких орехов, молотое кофе для украшения.
 
Приготовление рецепта Торт ореховый
 
Приготовьте форму для выпечки. Укройте ее бумагой для выпечки, смажьте маслом и посыпьте белыми сухарями. Желтки взбейте с сахарной пудрой на пышную тугую массу. Добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте. Взбейте белки со щепоткой соли на пышную массу. К желтковой массе добавьте измельченные орехи, тертую белую булку и легко перемешайте. В конце добавьте взбитые белки и очень аккуратно, но хорошо все вымешайте.
 
Вылейте приготовленную массу в заранее приготовленную форму и поставьте в разогретую до 180°С духовку. Выпекайте около 40-50 минут. По истечению времени проверьте деревянной палочкой вероятность того, что бисквит уже готов. После того, как духовка будет выключена, оставьте бисквит в ней еще на 10 минут, выньте и остудите в форме.
 
Приготовьте кофейную массу:
Положите масло в миску и хорошо взбейте миксером. Постепенно добавьте просеянную сахарную пудру и по ложке остывшего кофе. В самом конце добавьте алкоголь.
Разрежьте напополам холодный бисквит. Аккуратно пропитайте его лимонным соком, смешанным с ромом. Переложите корж половиной крема. Положите вторую половину, смажьте верх и бока. Украсьте так, как вам придется по вкусу.

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

  • Мои твиты

    Пт, 11:34: RT @ RobertBik: КСТАТИ: В России засекретили до 2060 года всё, что связано со взрывами домов в 1999 году в Москве, Волгодонске и…

  • Мои твиты

    Ср, 12:12: RT @ Saferprim: В 2020 году у членов правительства РФ, их супругов и несовершеннолетних детей, суммарные доходы выросли на 40%: было…

  • Мои твиты

    Вт, 12:39: RT @ MBKhMedia: В России ветераны получат всего 10 тысяч рублей, а в Казахстане — около 175 тысяч рублей https://t.co/QlOIz77175…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments