deligentkname (deligent) wrote,
deligentkname
deligent

Category:

Просто божественный быстрый десерт без Выпечки, нежный как облачко.

Автор - галина5819. Это цитата этого сообщения

У вас есть молоко и яйца? Тогда приготовьте этот простой десерт без выпечки!
Легкий и вкусный десерт без муки, без духовки, без печенья, всего за 10 минут! Десерт из молока, с желатином за 10 минут, нежный как облако, из простых ингредиентов, которые есть на каждой кухне. Просто божественный баварский крем готовится просто, справится каждый. Десерт на раз, два, и очень-очень вкусный!

2f653ab237f5c3e117f2bc2acaee8665_m (600x337, 120Kb)

55ab4047cda0adde38c59501e3f0f550_m (600x337, 134Kb)




">
127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
 

молоко 300 мл
яичные желтки 3 шт
сахар 100-120 г
ванильный экстракт 1 ч.л.
сметана 350 г
желатин 20 г

127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)



20 г желатина заливаю 100 мл молока и оставляю для набухания желатина на 30 минут (или по инструкции на упаковке с желатином).

Быстрый десерт без Выпечки фото к рецепту 1

В кастрюлю кладу 3 желтка
80 г сахара
Перемешиваю венчиком.
Вливаю 200 мл молока.
Перемешиваю.

Быстрый десерт без Выпечки фото к рецепту 2

Ставлю на маленький огонь и варю крем пока не начнет густеть и обволакивать ложку.

Быстрый десерт без Выпечки фото к рецепту 3

Выключаю нагрев.
И сразу добавляю набухший желатин.
Хорошо перемешиваю до растворения желатина и однородности.
Крем можно протереть через сито, чтобы получился однородными без крупинок.

Быстрый десерт без Выпечки фото к рецепту 4

Добавляю 1 ч.л. ванильного экстракта.
И кладу 350 г сметаны, любой жирности.
Хорошо перемешиваю.

Быстрый десерт без Выпечки фото к рецепту 5

Переливаю мусс в силиконовую форму (или в порционные формочки).
И убираю в холодильник на 2-3 часа. Суфле должно хорошо схватиться.

Быстрый десерт без Выпечки фото к рецепту 6

Когда десерт хорошо застыл, погружаю дно формы на несколько секунд в горячую воду.
Затем аккуратно переворачиваю на блюдо.

Быстрый десерт без Выпечки фото к рецепту 7

Десерт получается нежный, как облачко, однородный, без комочков, и выглядит очень аппетитно.
Сверху посыпать тертым шоколадом или декоративными посыпками. А можно украсить ягодами и кусочками фруктов.

Быстрый десерт без Выпечки фото к рецепту 8

По вкусу десерт просто потрясающий, в нем совсем не чувствуется желатин, также он не похож на обычный заварной крем. Вкус десерта, скорее, напоминает мороженое пломбир или панна-котту.

Быстрый десерт без Выпечки фото к рецепту 9

И вот так красиво смотрится десерт, приготовленный порционно, в виде сердечек.

Быстрый десерт без Выпечки фото к рецепту 10

 

Быстрый десерт без Выпечки фото к рецепту 11

Приятного аппетита!

 

Быстрый десерт без Выпечки

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments